baco
bāco, āre (bāca), mit Lorbeer bestreuen, Apic. 1, 12.
reddit c caseos et x bacons
servo porcario ‥ pertinet habere ‥ porcellum de sude ‥ quando ~ones suos [(AS: ] bene corrediaveritspic
pinguis bācō trabe pendens
porcos ‥ nutriunt, ~ones inde vendunt
pro xv ~onibus et x carcosiis vaccarum
cariagium ‥ xv ~onorum
dederunt regi tertiam decimam omnium que habebant ‥ usque dimidiam ~one[m ]
~ones quos pinguissimos emerat, trium quippe digitorum ‥ in lardo solo pinguedinem preferentes, ‥ tenues jam reperit et exiles
porcarius ‥ habebit quicquid cadit de uno porco preter ~onem
vendunt ~onem superseminatam(
dimidia perna ~onis
ad salandum viij ~ones
Bacon, qua voce promiscue donantur porcus saginatus, ustulatus et salitus, et petaso aut perna. Will. Brito in Vocabul. MS. :
Petaso dicitur perna porcina, Bacon, Gallice.
Capitulare 2. ann. 813. cap. 10 : Farinam, vinum, Baccones, etc. Vetus MS.
Corbeiense, cui titul. de Mensa Abbatis:
Habet idem famulus de porco
uslato, qui dicitur Bacons, tres juncturas versus testam, similiter tres versus caudam.
De porco qui dicitur Escaudeis, habet totum mamillarium a gutture per ventrem usque ad
caudam. Chrodegangus in Regula Canonicor. Metensium cap. ult. : De lardo
Baccones accipiat sexaginta, etc. Guibertus Abbas Novigenti lib. 3. de Vita sua
cap. 17 : Annonam meam, et aliquos pariter petasones, quos vulgo Bacones vocant,
diripuerat. Chron. S. Bavonis ann. 941 : Oppidani consciso in particulas
dimidio Bachone, quem solum, nec quidquam amplius in cibo habebant, fœdabant scuta
pugnantium. Tradit. Fuld. l. 2. ch. 181 : Accepit unum caballum, et unum
pallium et unum gladium, et unum Baconem. Vetus Charta apud Malbrancum lib. 2.
de Morinis cap. 46. Ut quicunque advocatus fuerit ad regalem expeditionem iturus, unum
Baconem, et unam pensam caseorum..... accipiat. Ubi Malbrancus Baconemnummum esse argenteum perperam putavit, ut eodem lib. cap. 16.
Pain de Munitionvertit.
Decimæ piscium, porcorum, Baconum, in Monastico Angl. tom. 1. pag. 588.
Brusselde Usu Feud. tom. 2. pag.
Pro xxxvi. Bacconibus venditis
xviii. l. et xii. den. Instrum. ann. 1342. ex Archivis
S. Victoris Massil. : Unum Baconem et quartam partem
alterius.
Parmi les plaques meint bon tonnel de vin,
Meint bon Bacon i veissiez gesir.
Alibi :
Truevent as chans meint bon tonnel de vin,
Meint bon Bacon, meint fromage à rostir.
Chronicon Bert. Guesclini :
Et vitaille charger, pain et Bacons salés.
Alio loco :
Les mariens furent oins de craisse et de Bacon.
Vide præterea Glossar. Somneri ad Histor. Angl. et Glossar. nostrum ad
Wilharduinum. Backen, Torrere, frigere, pertinere videtur. Thuringis
Bacon.