bufetarius
de Buffetnuncupatum vendebat. Reg. parvum S. Germ. Prat. fol. 29. v°. col. 1 :
Quinque denarios illos Parisius accipiat de domo quadam, quæ fuit Lamberti
Bufetarii. Stat. tabernar. ex Lib. rub. fol. magno domus publ. Abbavil. art. 9 :
Que nulz Buffetiers soit si hardis qu'il vende vin de Buffet à taverniers
aucuns. Lit. remiss. ann. 1364. in Reg. 96. Chartoph. reg. ch. 392 :
Estienne, dit le Bourgoignon, et Beatrix sa femme, Buffetiers demourans à Paris
en la parroiche S. Germain l'Auxerrois..... Ledit Guillaume pour ce qu'il estoit plain
et abuvré de vin et de buffet qu'il avoit bue en la maison desdiz exposans, etc.
Extat in Reg. 166. ch. 201. Ordinatio ann. 1411 : Sur le mestier de Buffetier.....
Item que aucun dudit mestier ne mette en besongne lye puante, ne vin bouté ou
puant. Unde colligi potest Buffet, vel vinum
de Buffet, potionis speciem fuisse ex vino aliisque rebus confectam. Hinc