liagium
Lia 3.vulgo
Mandamus tibi quatenus... Guidonem comitem S. Pauli et buticularium Franciæ, ac
gentes suas pro Liagio, ac aliis juribus, franchisiis et libertatibus, justitia et
cognitione ad officium prædictæ buticulariæ spectantibus, gaudere libere et uti pacifice
in villa Par. et alibi permittas, prout ipsum et prædecessores suos buticularios quondam
Franciæ antiquitus et hactenus legitime gavisos et usos noveris extitisse. Et in
Lit. præpos. Paris. ann. 1321. ibid. : Avoit droit pour cause de laditte
bouteillerie de avoir la moitié des lies de tous les vins que l'en vendoit à broche en
plusieurs celliers en la ville de Paris. Jura buticul. ex Reg. sign.
PaterCam. Comput. Paris. fol. 155. v°. col. 2 :
Item le jour de sainte
Genevieve celui qui tient ledit Liage, il convient qu'il soit en l'abbaye de S.
Genevieve ou nom dudit bouteillier et qu'il preigne et recoive un muy de vin de la tonne
ou du tonniau de quoy le convent boit, et des deux autres pieces emprès prent ledit muy
de vin duquel qu'il veult... Item le jour de la S. Vincent à S. Germain des prez en
l'abbaye, celui qui tient ledit Liage, prent un muy de vin, etc. Charta ann.
1368. in Reg. 99. Chartoph. reg. ch. 369 : Lesquelx habitans sur la riviere de
Marne ne soloient paier à Paris pour queue de vin.... que l'en dist Liage à
Paris. Quæ præstatio alia est ab ea, quæ buticulario debebatur, ut et in Lib.
pedag. Paris. ex ead. Cam. Comput. fol. 10. v°. : La nef qui va à Compiengne et
maine vin,.... chascune navée doit iiij. liv. et vj. s. vj. den. au roy : laquelle
coustume l'en appelle le Liage. Vide Chopin. in Consuet. Andegav. lib. 1. cap.
8. pag. 178.