. Ugutio : Laganum, quoddam genus cibi, quod prius in aqua coquitur, postea
in oleo frigitur ; et sunt lagana de pasta quasi quædam membra iliæa, quæ quando in oleo
statim friguntur, postea melle conduntur, (condiuntur) illa vulgo dicuntur
Cuetella, ista Lassaaia : et dicuntur sic, quia sunt suavia ad comedendum,
etc.